新华社北京１２月２８日电（记者于文静、何宗渝）一个普通苹果在田头的价格不过几元，加工成苹果汁、苹果醋、苹果干之后身价倍增；而如果是一个有品牌、有“身份”，甚至是地理标志保护产品的苹果，身价则会大大提高。新年假期到郊外果园采摘、休闲，不仅使市民得到田园之乐，也让农家获得可观的收入。

　　这是“小苹果”行业通过完善加工、销售、服务等环节，推动一、二、三产业融合，撬动“大市场”的生动案例。

　　近日召开的中央农村工作会议指出，大力发展农业产业化。由“生产导向”向“消费导向”转变。要把产业链、价值链等现代产业组织方式引入农业，促进一、二、三产业融合互动。

　　“这意味着，我国将着力推动‘第六产业’，也就是‘六次产业’发展，培育新的经济增长点，让农户更多地分享二、三产业的利润。”中国人民大学农业与农村发展学院教授郑风田说。

　　据了解，“第六产业”是由日本农业专家提出的概念，是通过鼓励农户搞多种经营，即不仅种植农作物（第一产业），而且从事农产品加工（第二产业）与销售农产品及其加工产品（第三产业），以获得更多的增值价值，为农业和农村的可持续发展开辟光明前景。“１＋２＋３”等于６，“１×２×３”也等于６，这就是“第六产业”的内涵。

　　“‘六次产业’在日韩推广得比较好。过去我们更注重农产品生产环节，其实在生产过程中有多功能价值，比如植物开花期间可以观赏，结果期间可以采摘，初级农产品加工后可以走向更大市场。”中国农科院农业经济与发展研究所研究员朱立志说。

　　农业部数据显示，目前，我国共有各类农业产业化组织３３万个。其中龙头企业１２万多家，实现年销售收入７．９万亿元。各类产业化组织辐射带动农户１．２亿户，农户参与产业化经营每年户均增收３０００多元。

　　农业部部长韩长赋表示，今后将提高农产品加工流通效率，推进农产品储藏、保鲜、加工，大力发展“公司＋农户”“公司＋合作社”的农业产业化经营，加强产地市场体系建设，支持发展直销、配送、电子商务等农产品流通业态，引领种养业品牌培育与产业升级，让农民更多分享产业链增值收益。

　　同时，进一步开发农业多种功能，大力发展休闲农业和一村一品，提升农业的生态价值、休闲价值和文化价值，着力打造一、二、三产业融合的“六次产业”。

　　“不能让丰收的农产品在田间白白浪费，不能让农民总陷于不得不贱卖的窘境。”韩长赋说，２０１５年我国将扩大农产品初加工设施补助范围和规模，大力发展贮藏、保鲜、分等分级、包装、运销等。

　　中央农村工作会议强调，做大做强农业产业，可以形成很多新产业、新业态、新模式，培育新的经济增长点。激发农民的创造、创新、创业活力，形成大众创业、万众创新的生动局面。

　　即将过去的２０１４年，我国农产品电商发展迅猛，有力促进产销衔接、减少流通环节、降低成本。据了解，２０１５年我国将构建国家农产品电子商务支撑体系，促进各类经营主体同大型电商平台合作，共同探索品牌农产品分等分级、“田头市场＋电商企业＋城市终端配送”等多种营销模式，加快村级信息服务站（员）建设等。